今年は1週間位季節が早くなっている感じで、これから李の白い花に受粉をします。李は自分の樹では受粉ができないので、多くの農家はハリウッドという花粉専用の李から花粉をとり、人工授粉させます。ハリウッドは桜によく似ており、早めに咲いてくれるので、タイミングよく花粉を採取しておくことができます。りんごも李と同じで自分の樹では受粉ができません。りんごの場合は咲いている違う品種の花粉を、交互に受粉させます。
桃には受粉が必要な品種と自家受粉ができる品種があります。桜屋では今は自家受粉の品種のみとなりました。受粉と言えば他にキウイも挙げられます。キウイは雄樹と雌樹が分かれており、果樹園では混在させて栽培しています。5月末位に雄樹の黄色い花粉を雌花に付けてゆきます。
花粉症のスタッフがいて、果樹の中で桃の花粉が一番こたえ、桃の花が咲いているだけで症状が出るそうです。「桃農家にはなれない」と言っています。